牛大力灵芝鸡骨草教程
牛大力是我们村里的一位传奇人物，不仅因为他体格魁梧、力大无比，还因为他精通草药，从家传的草药配方中，创新出了许多家常佳肴。今天，我要和大家分享的是他拿手的一道草药菜——灵芝鸡骨草。
食材准备
做一道好的灵芝鸡骨草，首先要准备好食材。以下是牛大力教授传授的食材清单：
鸡骨
灵芝
鸡肉丝
鸡蛋清
草药包（黄芪、党参、熟地黄等）
清水
盐、料酒、味精、生姜丝、葱花
准备完毕后，我们就可以开始做菜了。
煲汤
将鸡骨放入砂锅中，加入适量清水，加入草药包后，放到火炉上煮开。将火调至小火，慢慢煲煮3个小时。中途可以根据口味适量加入盐、料酒和味精调味。
炒灵芝和鸡肉丝
在另一个锅中，将灵芝泡软后切成丝，一起炒到稍微变软，加入少量的生姜丝和盐进行调味，出锅备用。接着在同一个锅中，用少量油将鸡肉丝炒熟，也加入少量生姜丝和盐适量调味。
调理鸡蛋清
将鸡蛋清均匀地放入碗中，加入少量盐和水，轻轻搅拌均匀。
后的步骤
在碗中先放入炒好的鸡肉丝，然后倒入汤汁，再加入炒好的灵芝。后在汤上加上调理好的鸡蛋清，撒上葱花即可。
这道灵芝鸡骨草简单易学，但味道却十分醇厚。不仅口感好，而且富有营养，对于身体健康十分有益。喜欢草药菜的朋友们，一定不要错过牛大力的这道拿手菜。
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