石斛灵芝煲汤食谱
石斛和灵芝都是在中草药中都是不可多得的好材料，具有祛除疲劳、提高免疫力、改善、滋养等功效。把它们煲成汤，不仅口感鲜美，而且有益健康。今天我来分享一下石斛灵芝煲汤的制作方法。
材料
石斛15克
灵芝5克
鸡肉1只
枸杞、红枣、姜片、盐适量
清水1500毫升
制作步骤
1.将石斛和灵芝分别用清水泡发30分钟，洗净备用。
2.鸡肉剁成小块，放入冷水中焯水，捞出洗净。
3.将所有材料放进砂锅中，加入清水，大火煮沸后，转小火慢煲2小时。
4.加盐调味即可。
小提示
1. 灵芝为干货，泡发时间不可过长，否则会影响其味道和营养价值。
2. 砂锅好是没涂过漆的，以免煮汤过程中的底渣带有毒性。
3. 煲汤时火候要掌握好，一般用小火煲2小时即可。
4. 汤还可以加入其他适量的食材，如玉竹、党参等，以增加汤的营养价值。
总结
石斛和灵芝煲汤是一款非常适合家庭饮用的汤品，有不同的功效。制作方法简单，口感美味，而且易于消化吸收。由于材料比较特殊，有一定的滋补作用，大家在煲汤的时候，可以根据自己的口味添加一些辅料，营养又健康。
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