红灵芝排骨汤做法
红灵芝排骨汤是一道传统的汉族营养汤品，以红灵芝和排骨为主要材料，再加入一些适当的佐料，燉煮而成。红灵芝极其珍贵，具有不俗的药用价值，它可以增强人体免疫力，延缓。
材料准备
制作红灵芝排骨汤的材料很简单，一些排骨、红枣、枸杞、姜片、葱，主要的“明星”红灵芝可以在市场上购买，注意选择干燥的、质量好的红灵芝。以下是具体的材料清单：
排骨：500克
红灵芝：50克
红枣：10个
枸杞：适量
姜片：适量
葱：适量
盐、味精、料酒、生姜：适量
步骤说明
以下是红灵芝排骨汤的具体做法步骤：
将红灵芝泡发一晚，准备好排骨、红枣、枸杞和其他的调料。
将排骨飞水后捞出沥干，用清水漂洗干净备用。
准备一个汤锅或者炖盅，放入红枣、枸杞、姜片和葱段。
将泡好的红灵芝和排骨分别放入锅内，盖上锅盖。
加入适量的水（好盖过所有材料），放入适量的料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮两小时。
煲制15分钟前加入盐、味精、生姜即可。
好在装盘时将姜片和葱段撇除。
小贴士
以下是一些烹饪技巧和注意事项：
和其他材料一起浸泡红灵芝可以改善其口感，有助于做出更加鲜美的汤品。
如果有时间，可以提前将排骨浸泡在凉水中半小时，使汤更清新。
炖制的时间不要太长，以免影响汤的味道，也不要太短，以免没煮熟。
适量加入料酒可以去除排骨的腥味，增加口感。
姜片除了调味之外，还可以去除汤中的杂味，增加口感。
后加入盐和味精调味即可，不要过多，尤其是味精，数量不宜过多。
结语
红灵芝排骨汤是一道非常适合家常做法的汤品，具有不俗的营养和美味。希望我们的做法能够帮助大家掌握，并在实践中做出更加好吃的排骨汤。
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