灵芝菌丝饺子怎么做好吃
灵芝是一种宝贵的材，不仅具有滋补养生、增强免疫力等功效，还可用来制作美食。今天，我们就来介绍一种手工灵芝菌丝饺子的制作方法，尝出家常美味。
准备材料
饺子皮：面粉500克，水适量。
灵芝菌丝馅料：灵芝菌丝200克，猪肉末100克，葱姜蒜少许，调料适量。
步骤
制作饺子皮
1、将面粉倒入容器中，慢慢加入水，揉成面团。
2、将面团揉至表面光滑并且没有任何麻点，静置15分钟至30分钟。
3、将面团揉成长条状，切成小剂子。
4、用擀面杖将小剂子擀成薄皮，切成饺子皮。
制作灵芝菌丝馅料
1、将灵芝菌丝泡软，切成细丝备用。
2、将猪肉末和葱姜蒜末一起下锅，炒至变色，放入灵芝菌丝继续翻炒。
3、加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀即可。
包饺子
1、将饺子皮放在手掌心，用另一只手调整好馅料，然后将皮对折紧密捏合。
2、从耳朵处握住饺子皮，向中心部分推进，重复几次，将馅料全部包裹起来。
3、将两边的饺子皮往内翻起，捏紧，使饺子呈现出月牙形状。
烹饪方法
1、将水放入锅中烧开，放入适量盐。
2、放入饺子，用铲子轻轻搅拌，等饺子浮起来后再加入冷水，重复次数两到三次。
3、当饺子浮起来时，再煮1-2分钟即可捞出。
4、配上自制的辣酱或者醋，即可享用美食了。
小贴士
1、制作饺子皮的时候，水的数量要逐渐加入，以免面团太松或者太硬无法包饺子。
2、如果不喜欢猪肉，也可以用鸡肉或者鲜虾制作馅料。
3、如果饺子包太多，可以将未煮熟的饺子冷冻起来，下次食用时煮熟即可。
以上便是手工灵芝菌丝饺子的制作方法和烹饪技巧，希望大家能够在家中制作出美味可口的饺子，享受美食的同时滋补身体。
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