介绍
砂仁灵芝鸡汤是一道中国传统食疗汤品，以其具有的养生保健作用备受人们喜爱。砂仁和灵芝皆具有平定志、益气补、清热等作用，加上鸡肉富含多种营养成分可以滋养身体，补益气。因此，这道汤不仅美味可口，还有很多好处。
材料
半只去皮鸡（约500克）
砂仁10克
灵芝2个
枸杞子10克
姜5片
清水适量
食盐适量
步骤
将砂仁用温水泡软，灵芝清洗干净，枸杞洗净备用。
将鸡洗净后切成小块，放入开水中焯水至变色，去除沫后捞出，备用。
大火加水，足够淹过鸡块，放入焯水过的鸡块，姜片用大火煮沸，撇去浮沫后转为小火炖煮1小时左右。
将泡软的砂仁、洗净的枸杞子和清洗干净的灵芝一同加入锅中，继续用小火炖煮30分钟左右即可。
根据口味加盐调味后即可食用。
注意事项
1. 砂仁可以起到增强的作用，但同时也有一定的刺激性，如果功能较弱的人群慎用。
2. 灵芝作为一种材，不宜和某些同时使用。如果正在服用，请先咨询医生再食用。
3. 枸杞子加入炖汤时，应该在鸡肉基本煮烂之后再加入，以免过早煮烂。
总结
砂仁灵芝鸡汤作为一道养生保健的汤品，滋补脾、清热，具有很多功效。而且其制作方法简单，材料易得，适合各年龄段人群食用。如果您对于保养身体有所需要，不妨尝试炖一碗砂仁灵芝鸡汤吧！
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