介绍
灵芝是国内常见的一种材，而灵芝闷鸡是一道养生美食，也是一种传统的材烹饪方式。灵芝被称为“神草”，其所含有的多种营养物质和都被广泛研究和认知。而营养丰富的鸡肉则是制作美食的佳食材之一。做一道灵芝闷鸡，不仅方便简单，而且能够为我们的身体带来多种好处。强身健体，提高免疫力，缓解压力，防止，这道菜可谓是美味与健康的完美结合。
食材准备
灵芝闷鸡的食材准备十分简单，我们只需要准备以下几种主要食材即可：
一只约 800 克的鸡
适量的干灵芝
适量的枸杞
适量的材，例如枸杞、白芍、当归等（可根据个人需求添加）
一些大葱、姜片、蒜头等调味品
一些料酒、盐、生抽等调味料
步骤方法
做灵芝闷鸡的过程大体上分为下面几个步骤：
步骤1: 准备工作
将鸡宰杀干净，放入滚水中焯水，捞出来以去除水，姜片切成薄片，配合大葱和蒜头备用。
步骤2: 油爆香料
将姜片、葱、蒜放入锅中，用高温热油进行油爆，这样能够让香味更加浓郁。
步骤3: 烹饪鸡肉
烹饪鸡肉是整个过程中为重要的一步。把热油中的香料倒入炖盅中，然后把焯好的鸡肉依次分别放入，接着加入干灵芝、枸杞，加入适量的盐和生抽一同搅拌均匀，然后放入液体调料进行烹饪。需要注意的是，液体不要多，只需覆盖到鸡肉的三分之一左右即可。
步骤4: 基料炖煮
接下来，将烹饪好的鸡放入锅中，加入适量的水和基料（根据个人口味可加入不同的材），然后用中小火煮约1小时，让其充分入味。
步骤5: 顶蛋作结
主料煮至八成熟之后，可再加入一个鸡蛋，或者把其打散倒入锅中，同时撒上一些油菜花或豆腐，煮至入味即可。
营养功效
灵芝闷鸡的大特点就是能够帮助我们提高免疫力，。主要原因在于灵芝这种草药能够清除毒素，降低，消除疲劳，并且各种维生素和矿物质含量非常高，有助于让我们强身健体。同时，鸡肉中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、铁等，并且易于吸收，有助于身体健康。而灵芝闷鸡的材成分则能够提高我们的免疫力，调节身体机能，让我们更健康。
小结
总之，灵芝闷鸡是一道健康美食，对于我们的身体和健康有着重要的作用。我们可以轻松地在家里制作出这道美味佳肴，不仅能够享受美食的味道，更能够享受健康的身体。因此，建议大家可以尝试做一次这道佳肴，给自己的身体加油！
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