介绍
灵芝西洋参汤是一种滋润养生的美味佳饮，以灵芝和西洋参加入一定的材料慢火炖制而成。灵芝和西洋参在中医学中都有很高的地位，具有很多的功效，如养生、延年益寿和调节免疫力等。
成分和功效
灵芝西洋参汤的主要成分为灵芝、西洋参、枸杞子、鸡肉和其他的材。灵芝和西洋参都是材的佼佼者，灵芝具有多种生理活性成分，如多糖、三萜类和多酚类等。西洋参则富含人体所需要的营养成分和微量元素，如人参皂苷、人参酸和人参甙等。枸杞子则含有丰富的多糖和氨基酸等，可调节人体免疫力和提高能力。
这样的汤品能够起到滋补养生，益气补，提高免疫力，延缓，、安神和美容等功效。 对于脾胃虚弱，健忘，暗黄，免疫力低下以及身体乏力等人士均有一定的收益。
制作过程
1.鸡肉去皮切块，焯水备用。
2.灵芝和西洋参分别用水泡软备用。
3.枸杞子提前用温水泡泡备用。
4.锅中放入清水、姜片、枸杞和鸡块，大火煮沸后转小火炖至鸡肉熟烂。
5.后加入灵芝和西洋参，继续用小火炖煮30分钟左右。
6.加入适量食盐和味精调味，关火出锅即可。
7.根据自己的口味加入其他调料。
注意事项
1.灵芝和西洋参都属于温补类药材，故患有口糜口疮、虚热等症状的人应慎食。
2.由于鸡肉本身含有较多的脂肪，建议炖制时去掉皮，以免增加热量和脂肪的摄入。
3.炖制时间不宜过长，会使灵芝、西洋参中的营养成分过度分解。
总之，灵芝西洋参汤是一款非常有营养和美味的饮品，而且制作也不难，大家可以在家自己试试制作。但是，在食用时需要注意一些基本的注意事项，以保证食用的效果。相信大家可以因此而享受到健康和美食带来的双重幸福。
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