准备工作
要制作一锅美味的灵芝鸡汤，首先需要准备好以下材料：
老母鸡一只，好选用当日宰杀的新鲜鸡。
灵芝30克，可选用新鲜或者干燥的灵芝。
红枣10个，提供甜味和营养。
白芍15克，有助于滋脉。
生姜2片，有助于祛除腥味。
枸杞10克，非常适合煲汤使用。
清水适量，能够使汤汁更加浓郁。
步骤1:准备工作
将老母鸡淋上4至5倍的水，焯水去除表面沫，同时将鸡内脏一同取出，用清水冲洗干净备用。
步骤2:预处理灵芝
如果选用干燥的灵芝，将灵芝泡浸在温水中，大约需要30分钟左右，直至灵芝变软。如果选用新鲜的灵芝，则需要先将灵芝清洗干净，切成小块备用。
步骤3:配料熬制
将处理好的配料放入煲汤锅中，加入足够的清水，大火煮沸后改为小火慢火炖煮，炖煮时间应该在2小时到4小时之间。同时注意每隔一段时间需要将汤上面的浮沫捞出，不仅确保口感的清爽，也可以减少油脂的摄入，保证汤汁的健康。
步骤4:调味
煮完2-4小时之后，可以根据口感对汤进行调味。这时候可以加入适量的盐，或者其他的调味品，取决于个人的喜好。
步骤5:食用
灵芝鸡汤安放好盛装，表面撒上少许葱花和香菜，这样不仅可以美化汤的外观，更能增加。你也可以将汤倒入保温瓶中，随时饮用。灵芝鸡汤煮好之后，食用时建议搭配大米饭、馒头或者面食为佳。
注意事项
鸡肉质地一定要细腻。如果鸡肉有粘度，表明此鸡已经很老，不建议做成鸡汤。
如果使用干燥的灵芝，提前半小时泡在水中或用温水快速浸泡10分钟，好不要煮太久，这样会破坏灵芝中的营养。
在加盐调味前，先尝一口，尽量保持原味，如果口感过咸可以适量削减盐的用量。
鸡汤渣不要浪费，可以加入适当的调料和面粉，做成鸡肉馅，另有美味可口。
浓郁的灵芝鸡汤，不仅颜色诱人口感十佳，还具有很高的药用价值。无论是增强免疫力、提升体质，还是润肤美容等方面，都具有很好的效果。而这份做法特别适合手残党，即使毫无厨艺基础的人也能够完成，是一款非常适合家庭制作的一道汤品。
灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。
