介绍牛奶灵芝猪肚煲鸡汤
牛奶灵芝猪肚煲鸡汤是一道传统的滋补养生汤，以鸡肉为主料，再加上牛奶、灵芝和猪肚等多种食材，兼具滋阴补、养生保健的功效，被誉为“美容佳肴”。这道菜肴不仅可以提高人体免疫力、改善质量，还对于和、高等有一定的疗效，是一道美味又健康的佳肴，深受广大人们喜爱。
制作所需材料
1.鸡肉：500克；
2.猪肚：1个；
3.灵芝：1个；
4.牛奶：适量；
5.姜：适量；
6.料酒：适量；
7.盐：适量。
做法步骤
1.准备好所有食材，鸡肉切成小块，猪肚刮洗干净后切成薄片，灵芝泡发洗净。
2.将鸡肉块放入开水中焯水，捞出后用清水漂洗干净。
3.将焯过水的鸡肉块和猪肚薄片放入砂锅或者汤锅中，加入适量的清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火，慢慢煲至鸡肉熟烂。
4.将泡发好的灵芝和适量的牛奶放入锅中，继续煲10分钟左右。因为牛奶不宜高温煮沸，所以在后阶段放入。
5.后加入适量的盐调味即可，如果嫌汤不够浓稠，可以适量放一些淀粉水或者生粉使其变得粘稠。
6.后的成果是一锅香气四溢、腥味无踪、慢慢作功的牛奶灵芝猪肚煲鸡汤，口感鲜美、味道浓郁、营养丰富，是一道让人满口回味的佳肴。
温馨提示
1.猪肚一定要刮洗干净，否则煮出的鸡汤会带有腥味。
2.灵芝泡发要先用清水浸泡半个小时，再用淡盐水放入锅中煮沸，然后将水倒掉，这样能够去除灵芝中的苦味和杂质。
3.牛奶不宜煮沸，应该放在后一步，等汤快煲好的时候才加入锅中，否则牛奶中的蛋白质会因为高温变性而凝结成块。
4.根据自己的口味，适量放盐，煮的时间也要充分，这样才能让营养素充分溶解，口感更佳。
总结
牛奶灵芝猪肚煲鸡汤由于其多种食材的添加，营养丰富，口感浓郁，成为了一道美味又健康的佳肴。在制作过程中需要注意食材的准备和煮的时间及火候掌握，才能做出口感更好、更加美味的鸡汤。煮好后，可以搭配米饭或者面条食用，让人满足又健康。
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