灵芝西洋参片炖汤做法
灵芝和西洋参都是营养价值很高的食材，炖在一起可以发挥它们的 synergistic effect，营养更易被人体吸收。这款汤鲜美可口、滋补养颜，适合女性等人群食用。下面介绍家庭做法。
食材准备
干灵芝：10克
干西洋参：20克
羊腿骨：500克
姜：2片
料酒：30ml
盐、胡椒粉：适量
水：适量
步骤
1. 准备
灵芝和西洋参需要提前泡水2个小时，泡软后切片备用，骨头焯水，泡冷水备用。
2. 煮汤
取一锅清水，加入羊腿骨和姜片，大火煮沸后加入料酒。
3. 增味调料
再将泡软的灵芝和西洋参片加入汤锅中，小火煮20分钟，后根据口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
小贴士
1. 灵芝和西洋参片好选择干货，可以保存时间，也可以减少水分对口感的影响。
2. 炖汤时火候不要过渡，否则灵芝等食材的有效成分会被破坏。
3. 少量的料酒可以去除腥味，增加汤的鲜味。
总结
这道灵芝西洋参片炖汤，不仅美味可口，更能够滋润，提高免疫力。平时不妨多喝一些，让身体更加健康！
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