介绍
目前，包括新冠在内的很多层出不穷，给我们的身体健康带来了很大的挑战。免疫力的提高已成为人们关注的重点。而食疗有着永恒的魅力，也成为了提高免疫力的一种重要方式。灵芝鹿茸红参炖鸡汤是一种经典的食疗汤品，除提高免疫力外，还有美容养颜的功效，值得我们一试。
食材介绍
灵芝、鹿茸和红参被誉为中的“三宝”，是提高免疫力的有效食材。灵芝含有多种活性成分，包括多糖、三萜类化合物等，可以有效增强机体免疫力，。 鹿茸则含有大量氨基酸、蛋白质、微量元素等，能有效调节人体免疫系统，提高机体抵抗力。红参中含有多种人体必需营养素，为滋补身体提供了丰富的营养价值。
除此之外，鸡肉是高蛋白质、低脂肪的肉类食品，搭配灵芝、鹿茸、红参一同炖煮，汤品的滋补价值更加突出。
详情配方如下：
主料：乌鸡一只，灵芝、鹿茸、红参各10克。
配料：姜、葱、盐、料酒、清水。
做法详解
1.将乌鸡宰杀、去毛、内脏，清洗干净，用开水焯一下，去掉腥味。
2.灵芝、鹿茸、红参泡发，洗净，备用。
3.将姜、葱切成片，放入锅中，煸炒出香味，放入焯好水的鸡肉，加入适量清水。
4.将泡发后的灵芝、鹿茸、红参加入锅中，再加入料酒或黄酒，盖上盖子，用小火炖煮2小时以上。
5.加入适量盐，再炖煮20分钟即可。
功效与注意事项
灵芝、鹿茸、红参炖鸡汤是一道滋补养颜、提高免疫力的食品，适合于人们长期食用。而食用时也有一定的注意事项：
1.炖煮时间要充分，不能匆促，这样才能充分提取鸡和灵芝、鹿茸、红参的活性成分。
2.较高的人群应该少量食用，因为鸡肉本身就是高蛋白、高脂肪的食品；而灵芝还有影响凝等方面的作用，过量食用可能会有不适。
3.孕妇、小孩、患者、外感人应当谨慎食用，并在医生指导下使用。
结语
灵芝鹿茸红参炖鸡汤是一道既营养又养生的食品，在传统中医中也有着较高的地位。作为长期坐办公室、饮食不规律或者体质虚弱的人群，适时食用此汤品，既可以提高自身免疫力，远离菌的侵袭，还能提高保湿度，保护免受外界伤害，对于我们的身心健康大有裨益。
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