准备材料
炒灵芝鸡汤需要的材料很简单，就是：
一只老母鸡（约2000克）
20克干灵芝
2个姜块
2根葱
适量的盐和鸡精
做法步骤
具体的做法步骤如下：
1.鸡的处理
将老母鸡杀好、拔毛、去内脏等，然后洗净备用。
2.准备灵芝
将干灵芝稍微洗洗，然后放入碗中，加入适量温水泡发，时间约半个小时左右，泡发后晾干备用。
3.姜葱去味
将姜葱分别拍打几下，去除姜葱的辣味，造出更加清香的汤。
4.烹煮步骤
取一个大锅，加入约3000毫升的清水，放进姜和葱，然后在锅内放入拔好毛的老母鸡，加入适量的盐和鸡精，调味后大火烧开，然后加入晾干的灵芝，小火炖煮1个半小时左右即可。
小贴士
1.老母鸡好选用地道本地土鸡，这样烹饪出来的汤会更加鲜美。
2.煮鸡汤的时候，好不要加太多的调味料，在煮熟之后再根据口味加适量的盐和鸡精调味，以免影响到汤的口感。
3.灵芝功效很好，但是需要注意的是，灵芝的味道比较苦，如果加太多了，口感会受到影响。
视频教学
以下是一段关于灵芝炒鸡汤的做法教学视频，一起来看看吧！
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