选材与简介
灵芝:我国传统材之一,具有调节免疫功能、抗、抗等保健功能。灵芝芽:指灵芝菌丝在菌体发育过程中生长出来的,外观类似于蓝色的小芽,量少品质佳。
现在的生活中,人们更加强调健康,灵芝芽因其营养丰富、口感好、有助于身体健康的特性,受到越来越多人的追捧,同时我们常用的灵芝芽还是新鲜的,存储时间很短,因此需要进行干燥保存。
材料
灵芝芽
清水
抹布
晒干网
干燥灵活气氛干燥箱
步骤
选材:选用新鲜的灵芝芽,品质好,才能晒干后保存得更好。
清洗:把灵芝芽放进盆里,用清水轻轻搓一下,把污垢洗掉。
风干:将洗净的灵芝芽放在抹布上,用抹布将其表面湿分吸干。此时,可以利用自然风干或悬挂到通风处进行风干。
阳光晒干:将风干后的灵芝芽放在晒干网上,晾晒在阳光下,每天早晚要翻动一下芽,以便其均匀晒干。晒干的灵芝芽表皮会呈现出白色的粉末状,这时可以摸一摸,手感有些硬而不松的时候说明已经干燥,摸起来像生面筋的感觉,就可以放入干燥箱中。
放入干燥箱中:将晒干后的灵芝芽放在干燥灵活气氛干燥箱中,开启干燥机,在低温环境下进行干燥。
保存:将风干干燥后的灵芝芽放在干燥的密封袋内或是密封玻璃罐子中,放在干燥、阴凉的地方即可。
小贴士
1、灵芝芽晒干后存储时间更长,方便泡茶;
2、晾晒时应当防止蚊虫叮咬、灰尘污染,好选择风景优美的阳光充足处晾晒;

3、干燥的室内温度应当控制在28℃以下,否则可能会影响干燥效果和口感;
4、在干燥的过程中,可以加入风扇或是空调等,以便更好地控制干燥环境。
总结
通过上述步骤,我们可以自己制作出干净、美味的灵芝芽茶。在日常生活中,泡上一杯灵芝芽茶,无论是滋味、香气还是保健功效都是很不错的选择。同时,也希望大家在制作过程中选择当季的新鲜灵芝芽,并注意防止污染,使得我们制作出来的灵芝芽更加美味、健康。
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