灵芝鸡汤做法
灵芝作为材的代表之一，一直以来都备受人们的喜爱，其具有的保健功效更是不容小觑。若能将其与鲜美大闸蟹相结合，必定能带来别样的味觉享受。接下来，我们就来学习一下灵芝鸡汤的做法，并搭配上新鲜的大闸蟹，满足您的味蕾。
材料准备
1.鸡肉：选用一只900克的老母鸡，以鸡骨略多为佳。
2.灵芝：选择2个新鲜的灵芝进行制作，也可以选择10克干的灵芝。
3.生姜：备3片，切成薄片备用。
4.红枣：备4个。
5.枸杞：选择适量枸杞。
6.盐：适量。
制作过程
1.选用老母鸡，清洗干净后切成块状，焯水去除沫。
2.将焯过水的鸡块放入砂锅中，加入3片姜和适量清水，大火烧开后撇去浮沫。转小火煲1小时。
3.将灵芝清洗干净，切成薄片。红枣泡水洗净，去核。
4.取小锅，加适量清水，放入灵芝和红枣，大火煮开后转小火煮20分钟，待灵芝泡开。
5.将煮熟的鸡汤倒入灵芝和红枣中，继续煮20分钟。
6.取一个小碗，放入适量的枸杞，热水浸泡5分钟，然后放入砂锅中。
7.加适量盐提味，煮开即可。
搭配建议
将新鲜的大闸蟹蒸熟后，切开，挖出肉，放入灵芝鸡汤中，即可品尝到口感鲜美，滋味独特的大闸蟹肉，与灵芝鸡汤的药味融合在一起，既可口又健康。
小贴士
1.鸡汤要用小火煲，时间不宜过久，大概1-2小时即可。
2.灵芝煮过后别丢弃，可以晒干后泡水喝，有益身体健康。
3.蟹肉要在汤中浸泡10分钟后再食用，以达到更好的口感。
以上就是自制灵芝鸡汤搭配鲜美大闸蟹的详细做法，希望大家可以尝试制作，为您和家人带来健康和美味的体验。
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