介绍
灵芝鸭汤是一种具有营养价值和健康功效的家常菜品，以灵芝、鸭肉、枸杞等食材为主料，烹制出来的汤汁鲜美可口，鸭肉肥嫩味美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。下面，我们来一起学习如何制作灵芝鸭汤。
食材准备
1.半只老鸭、30g灵芝、适量的枸杞、适量的花椒、适量的生姜、适量的葱、适量的盐。
烹制步骤
1.老鸭去毛去内脏，洗净切块，用滚水烫5分钟，去掉沫，洗净沥干水分备用。
2.灵芝用清水冲洗干净，浸泡10分钟。
3.生姜、花椒、葱切末备用。
4.热锅凉油，下生姜、花椒、葱末爆香。
5.放入老鸭块和灵芝，加足量清水。
6.大火煮开后转小火炖煮1个半小时，加入枸杞、盐。
7.再炖煮20分钟左右，待鸭肉煮烂即可。
食用方法
1.食用时可以加入少许香油或香菜提味。
2.适合秋冬季节食用，具有滋补身体，养护美容的效果。
3.可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。
小贴士
1.灵芝和枸杞可以根据个人口味和需求增减，不过灵芝的份量要略微比枸杞多，以体现汤的主题。
2.老鸭可以选用家养的土鸭，更加肥美清香。
3.煮鸭汤的时候可以加入一些酒，可以起到去腥提味的作用。
结语
自制灵芝鸭汤的方式非常简单，这道菜品不仅烹饪难度不高，而且味道鲜美，营养丰富，是一款非常适合秋冬季节食用的家常汤品。希望大家跟随本文的介绍一起尝试一下，相信也会有意想不到的滋味！
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