介绍
灵芝黄芪当归炖鸡是一道常见于中式饮食中的汤菜，是一种具有非常高营养价值的食品。灵芝、黄芪和当归这三种中草药被广泛用于中医领域，被认为具有调节免疫系统、提高免疫力和等功效。加入这些草药到炖鸡里之后，融合出了一种更具营养的美味汤菜。
食材准备
1.鸡肉：去皮鸡肉一斤，切块或者切片备用。
2.材：灵芝3-4朵，黄芪10克，当归15克。
3.配料：姜片3-4片，葱白1根（切段），盐适量，清水适量。
制作步骤
1.准备工作：所有材料备好之后，把鸡肉放入水中烫一下掉水，将泡好的草药洗净备用。
2.炖制步骤：把鸡肉放入锅里，加入足够的清水，大火煮沸，撇去浮沫和杂质，然后加入草药、葱、姜。
3.用小火炖制：转换成小火，闷炖一个半小时到两个小时，直到鸡肉变得酥烂，吃起来口感更佳。在闷炖过程中可以根据需要加入适量的盐，调味即可。
4.装盘：将熟鸡肉从锅中捡出放入碗中，浇上适量的肉汁，后浇上一勺花生油，提高整个菜品的风味。
注意事项
1.草药的使用量不要过量，过量可能对身体不好。
2.在加盐的时候，要注意盐的用量一定要适量，不要过咸，以免影响口感和健康。
3.炖制时间不要过长，否则鸡肉会熟过头，口感会比较柴。
4.如果怕麻烦，可以事先准备好草药包，直接加入到炖锅中，便于捞出。同时还可以省去清洗的步骤。
总结
灵芝黄芪当归炖鸡是一道非常简单易做且营养丰富的汤菜。鸡肉肥美鲜嫩，加上材炖制，不仅可以让鸡肉更加美味，还能为身体提供所需要的多种营养物质。想要健康又美味的饮食，不妨试一试这道佳肴！
山东泰山脚下的芝素堂灵芝孢子粉、灵芝孢子粉里面的灵芝三萜含量非常高，效果也非常好，价格也非常亲民，感兴趣的朋友可以了解一下。
