灵芝鸡汤做法大全
灵芝是享有“仙草”的美誉，而鸡汤则一直是人们喜爱的补品。灵芝鸡汤不仅口感鲜美，而且还有补益养生的功效。本文将为大家介绍十分钟学会灵芝鸡汤的制作方法。
食材准备
制作灵芝鸡汤需要准备以下食材：
灵芝 10克
鸡腿肉 1块（约250克）
姜 2片
枸杞 10克
盐、胡椒粉、料酒 适量
清水 1000毫升
步骤说明
准备好食材后，就可以开始制作灵芝鸡汤了，以下是具体步骤：
将灵芝泡水，洗净后切成片。
将鸡腿肉洗净后切块，用开水焯烫去水备用。
姜切片备用。
热锅冷油，姜片下锅爆香。
加入鸡肉煸炒至变色。
加入适量的料酒翻炒片刻。
加入清水，放入灵芝、枸杞煮沸。
撇去浮沫，转入炖锅中慢火炖1小时。
加入适量盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
小贴士
1. 灵芝可以提前泡发，切成片后更方便搭配其他食材炖煮。
2. 炖锅好选用陶瓷或砂锅，这样可以更好地保持汤的鲜香味。
3. 水的用量可以根据个人口感适当调整，但建议不要放太多水，以避免汤汁过于淡薄。
在炖制灵芝鸡汤的过程中，鸡肉和灵芝可以完美结合，鸡肉营养丰富，灵芝具有滋养作用，两者搭配，不仅汤味鲜美，还能滋补身体，提高免疫力。来试试这道简单易学的灵芝鸡汤吧！
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