灵芝菌包发红是什么原因？
灵芝被誉为“神草”，因其具有广泛的药理作用，对多种有着显著的疗效。而灵芝菌包则是以灵芝为原料，经过培养、加工而成的一种保健食品。但有时候我们会发现，灵芝菌包表面会出现红色斑点或块状物。那么，为什么灵芝菌包会变成红色？下面将为大家解答。
灵芝菌包变红的原因
第一种原因是由于灵芝菌包发霉了。有时候我们会将灵芝菌包放置的时间过长，或是保存方式不当，导致灵芝菌包被霉菌侵蚀，从而导致红色斑点或块状物的出现。如果灵芝菌包表面出现颜色变化，应该及时检查是否有霉菌的侵蚀。
第二种原因是由于灵芝菌包受到了氧化作用的影响。灵芝菌包中含有的色素物质与空气中的氧气接触，就会发生氧化反应，从而导致表面出现红色的斑点或块状物。而这种情况并不是菌包发霉的表现，只需要注意保护好菌包，避免与空气长时间接触即可。
第三种原因则是由于菌包的加工工艺不当。有些小作坊或者小厂家的生产加工环境不够清洁，或者保管不当，导致灵芝菌包被侵蚀，从而形成了红色的斑点或块状物。所以，为了避免因加工不当而导致的质量问题，我们应该选择正规的厂家加工的灵芝菌包。
红斑点是否影响食用？
可以肯定的是，如果灵芝菌包表面出现了霉斑，那么是不能食用的，因为霉菌会使灵芝中的有效物质发生质变，其所含有的毒素也同时增加，对人体健康有一定的威胁。但是，如果灵芝菌包表面出现了一些红色斑点，却不是由于霉菌侵蚀引起的，就可以食用了。因为一般来说，这只是由于氧化作用和其他因素导致的外观变化，灵芝本身的不会受到太大的影响。
如何存储和食用？
要想让灵芝菌包保持优良的食用品质，我们需要注重它的存储和食用方法。存储时，我们可以选择将灵芝菌包置于干燥、通风的环境中，好不要长时间暴露在阳光下。另外，平时摸灵芝菌包的时候，也需要注意手的清洁，以免和霉菌繁殖。食用时，一般来说每次食用量应该控制在3-5克左右，好与水一起食用，这样有利于灵芝中有效成分的吸收。
总结
综上，灵芝菌包发红的原因主要有三种：一是菌包发霉了；二是受到氧化作用影响；三是加工工艺不当。如果发现灵芝菌包表面出现红色斑点，需要对其进行检查，看是否属于发霉的情况。而如果只是受到氧化或者其他因素的影响而出现了零星的红色斑点，则不用过于担心，可以继续食用。同时，我们要注意保护好灵芝菌包，从而保证其营养价值和。
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