如何泡灵芝和鹿茸酒
灵芝和鹿茸是中草药中的珍品，常常被泡在酒里作为保健品食用。但是，泡灵芝和鹿茸的酒有讲究，下面就来介绍一下如何泡灵芝和鹿茸酒。
泡鹿茸酒
首先，我们来看一下如何泡鹿茸酒。鹿茸泡酒的时候需要使用高度白酒，好是五粮液、茅台等名酒。具体步骤如下：
将鹿茸洗净后在热水中焯烫一下，然后用清水冲净备用。
准备一个干净的密封瓶，将洗净的鹿茸放入瓶中。
将瓶中的鹿茸加入适量的白酒，一般是以鹿茸多少为准，酒的用量可多可少，大概是4-5克鹿茸需要100毫升的酒。将酒倒满瓶身。
将瓶子密封并放置在通风、阴暗的地方，酒越陈越好。
每隔一段时间就可以摇晃一下瓶子，也可以在中途过程中加入瓶口所剩余的白酒。
放置6个月-1年左右即可食用了。
泡灵芝酒
与泡鹿茸酒不同的是，灵芝泡酒时需要使用中度白酒，比如五粮液、汾酒、剑南春等。具体步骤如下：
将灵芝和酒分别准备好。
将灵芝洗净后浸泡在热水里焯烫一下，切成细片备用。
将准备好的清水、冰糖和细片灵芝放入锅中，加水然后煮开后煮15分钟左右。
将煮好的灵芝水倒入瓶中，再加入一定量的中度白酒。
将瓶子密封并放置在通风、阴暗的地方，酒越陈越好。
每隔一段时间就可以摇晃一下瓶子，也可以在中途过程中加入瓶口所剩余的白酒。
放置3个月-1年左右即可食用了。
注意事项
泡酒需要注意的几个问题：
选用好的材料是制作高质量酒的必要条件，所以一定要选用好的灵芝和鹿茸。
灵芝泡酒一定要用中度白酒，鹿茸泡酒则需要用高度白酒。
灵芝和鹿茸在泡酒前都需要用清水洗净并焯烫。
瓶子一定要清洗干净并密封，放置在通风、阴暗的地方。
酒越陈越好，泡酒时间可以根据自己的口味来定。
要适量饮用，不宜过多。
总之，泡灵芝和鹿茸酒虽然看起来简单，但是要制作出好的酒品需要讲究。希望大家在制作的时候可以注意以上几点，制作出美味、健康的饮品。
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