灵芝蒸猪肉做法
灵芝蒸猪肉是一道令人垂涎欲滴的美食，不仅有着丰富的营养成分，还有美味的口感。灵芝在中医中被誉为“上品草药”，富含多种氨基酸、多糖、维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，抗和抗。将灵芝与瘦猪肉组合起来烹饪出来的灵芝蒸猪肉，健康、美味双享受，是一道不可错过的佳肴。下面，我们就来介绍一下灵芝蒸猪肉的制作方法。
所需食材
1. 瘦猪肉500克；
2. 干灵芝20克或鲜灵芝100克；
3. 姜片3-5块；
4. 料酒适量；
5. 盐适量；
6. 香油适量；
制作步骤
步骤一：准备工作
1. 瘦猪肉切成1厘米左右厚度的薄片，摆放在盘子中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌渍10-15分钟；
2. 灵芝先用清水浸泡1个小时左右，然后洗净切成薄片，摆放在猪肉上，加入姜片；
3. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制20-25分钟，或猪肉熟透即可。
步骤二：调味
1. 蒸制好的灵芝猪肉撒上一些香油，然后再加适量盐，搅拌均匀即可上桌。
小贴士
1. 灵芝蒸猪肉要用文火慢慢炖制，这样可以保证肉质更加鲜嫩；
2. 在切灵芝时，要尽量切成薄片，这样既好吃又便于吸收；
3. 瘦猪肉选用后腿的肉部分，低脂肪、高蛋白、高钾，可以给身体提供充足的营养；
4. 灵芝猪肉可搭配米饭一起食用，营养更丰富。
结语
灵芝蒸猪肉是一道健康营养、美味可口的家常菜肴，不管是老年人、儿童还是适宜的人群，都可以安心食用。这道菜一定能给您一个满意的味觉体验，让大家品尝到家庭烹饪中健康美食的魅力。
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