灵芝竹苑的做法大全

灵芝是一种珍稀的药材,不仅可以用它来泡茶,炖汤,还可以将其制成美食佳肴。灵芝竹苑是将灵芝与竹笋搭配制作而成的一款菜品。以下是灵芝竹苑的做法大全,敬请品尝!

材料准备

竹笋、灵芝、猪肉末、虾仁、枸杞、盐、料酒、葱、姜、生抽、老抽、淀粉。

灵芝竹苑的做法大全(灵芝竹苑,一站式灵芝菌类美食制作指南)  第1张

步骤一:准备食材

将竹笋去皮洗净,切成薄片;灵芝泡发后切成薄片;猪肉末加入适量的料酒和淀粉拌匀备用;虾仁剥壳去尾,加盐拌匀腌制5分钟备用。

步骤二:炒制竹笋和灵芝

热锅凉油,放入竹笋和灵芝腰,加入适量的盐和水,小火焖煮10分钟,待至竹笋熟烂即可。

步骤三:炒制虾仁和猪肉末

热锅凉油,放入葱姜,煸炒出香味后加入虾仁和猪肉末,翻炒至变色后加入枸杞,生抽和老抽,快速翻炒均匀后关火。

步骤四:制作灵芝竹苑

将煮好的竹笋和灵芝夹在一起,铺上虾仁猪肉末的混合物,包裹成一个小卷后勾芡装盘即可。

小贴士

1. 灵芝竹苑可以用竹签或细绳挂起来,看起来更加美观。

2. 加入虾仁和猪肉末可以增加灵芝竹苑的口感,也可以根据个人口味增减。

3. 要注意火候,不能过度焖煮或过度腌制,否则会影响口感。

以上就是灵芝竹苑的做法大全,希望这道美食能够让您享受到灵芝的美味和养生功效。


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