介绍
灵芝是一种珍贵的保健药材，自古以来就被认为具有非常高的营养价值和药用价值，因此被誉为长寿草。灵芝中富含高级蛋白质、多种氨基酸、多糖、三萜类、有机酸、脂肪和矿物质等成分，可以补充身体所需的营养物质，提高免疫力，并对多种常见具有和的功效。
煲汤是中华民族重要的烹饪方式之一，也是利用药食同源的方法来摄取成分。灵芝的虽然有些苦涩，但是在煲汤中可以更好地发挥其滋补功效。下面，我们来介绍一下灵芝药材煲汤的做法及功效。
做法
下面是灵芝药材煲汤的一种简单做法：
准备好干灵芝、当归、党参、枸杞、山药、猪骨等药材。将猪骨烫水焯去沫，再用冷水浸泡半小时后捞出备用。
将所有药材清洗干净，灵芝切片，其它的可以整个放进去。
将所有的药材和猪骨放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2-3个小时。
加入适量的盐，调整味道即可。
煲汤的时间可以根据自己的口感偏好和药材种类来调整，如果喜欢浓郁的味道可以再多炖一会儿。另外，在炖的过程中要注意添加适量的水，以免煮干或煮焦。
功效
灵芝药材煲汤具有非常丰富的药理作用和营养价值：
1.提高免疫力
灵芝具有免疫调节的作用，可以调节人体的免疫系统，增强人体免疫力，从而提高身体的抵抗力，各种的发生。
2.滋补养生
灵芝中含有丰富的多糖类物质和氨基酸，可以提高身体的代谢功能，调节生理机能，促进健康的生长发育。同时，灵芝还有一定的作用，可以减缓人体的进程。
3.促进功能
猪骨中含有丰富的钙质和胶原蛋白，具有滋补骨髓、补充营养的功效。与灵芝等药材搭配煲汤，不仅具有滋补的作用，还可以促进的代谢功能，保护健康。
4.调节气
当归、党参和山药等中草药被誉为“补圣药”，它们可以有效地调节人体的气平衡，增加人体的造量，改善贫等问题。
小结
灵芝药材煲汤是一种非常健康的食疗方式，既能摄取药材的营养成分，又能享受美食的味道。经常食用灵芝药材煲汤，有助于身体健康，提高免疫力，延缓。
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