介绍
灵芝是一种常见的材，有很好的保健功能。而牛排汤则是一道美味的汤菜，口感鲜美、丰富营养。将两者结合，制作出灵芝牛排汤，可以同时享受到美食和保健的好处。
主料准备
制作灵芝牛排汤，需要准备以下主料：
牛排：200克
灵芝：30克
胡萝卜：半个
洋葱：半个
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：1000毫升
制作步骤
制作灵芝牛排汤，具体步骤如下：
将灵芝泡发30分钟以上，备用。
牛排切成小块，放入清水中焯水至断生，捞出晾凉备用。
胡萝卜、洋葱、姜切成块备用。
热锅凉油，倒入姜和葱煸炒。
倒入清水，加入灵芝、胡萝卜和洋葱，煮沸后转小火煲60分钟。
将牛排放入锅中，加入适量盐和料酒，再煮10分钟即可关火。
注意事项
在制作灵芝牛排汤的过程中，需要注意以下几点：
灵芝泡发的时间不能太短，否则会影响口感和。
牛排焯水时要注意水温不要太高，否则会导致牛排表层过熟而内部未熟。
煲汤时要保持小火，这样可以更好的保留汤的营养成分。
加盐和料酒的量要适量，不要过多，否则会影响口感。
结语
制作灵芝牛排汤并不难，只需要在准备食材和注意事项上下一些功夫，就可以制出一道美味又健康的菜肴。建议大家在寻找到好的灵芝来源后，可以多尝试一些不同的做法，发掘出更多美味的“灵芝菜”。
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