小东门灵芝面馆：美味灵芝面再现江湖
在南方小城市，有一家被誉为“灵芝面之王”的小东门灵芝面馆。这家面馆不仅味道鲜美，而且灵芝面的制作技艺更是一绝。据说，这家面馆主人是一位中年夫妻档，以小而精的特色经营方式在繁华都市中引起了不小的轰动。
传承百年的灵芝制作方法
小东门灵芝面馆所用的灵芝，是采摘自广西壮族自区的桂林山区。这里生态环境优美，灵芝自然无污染。小东门灵芝面馆主人表示，他们非常注重灵芝的品质，定期采购保证灵芝的新鲜度和储存。在面食制作方面，他们坚持传承百年的灵芝制作方法，采取手工擀制、汤面烹制的传统方式，每道菜肴都有精雕细琢的独特工艺。
特色美食：灵芝面、酸菜鱼、糟溜肉片
小东门灵芝面馆的招牌美食当然要数灵芝面。在制作灵芝面的过程中，他们选用优质高筋面粉和灵芝粉，擀制出薄而且筋道的面条，经过短暂的煮制后不但不会糊烂，反而口感更加鲜美。除了灵芝面，小东门灵芝面馆的酸菜鱼和糟溜肉片也是很不错的选择。 这里还有人气可以媲美灵芝面的创意菜品——雪花饺子。雪花饺子的面皮是用特制的藕粉和高筋粉混合，在热水中煮熟后口感丰富，口感酥软不粘牙。
把传统美味发扬光大
小东门灵芝面馆主人表示，本着把传统美味发扬光大的精神，他们在经营过程中注重菜品的创新和研发，并且积极采纳顾客的意见和建议，不断寻找菜品的提升空间。近，他们又推出了一款号称“年夜饭杀手”的创意菜——红烧鲶鱼锅。
结语：轻奢的味蕾享受
小东门灵芝面馆是一个兼具了传统和创新的餐馆，一如既往地秉承“诚信、优质、服务”的宗旨，追求美食的独特与完美。对于美食爱好者来说，这里是轻奢的味蕾享受。而对于小东门灵芝面馆来说，则是用心经营的回报。走进小东门灵芝面馆，让您感受到的不仅是餐馆所传达的温馨与舒适，还有真挚的款待与美味的品味。
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