什么时候有的菜叫灵芝菜
灵芝菜，是指一种具有高度营养价值的野菜。它的名字来源于植物灵芝和绿色蔬菜菜叶的形态和质地，外形似灵芝，内含巨大的营养。灵芝菜在广西、广东、云南、贵州等地都有栽培和野生品种，早发现于唐朝，是中华饮食文化中独特的品种之一。
灵芝菜的营养价值分析
灵芝菜富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和β-胡萝卜素的含量尤其高。它的营养价值相当于其他蔬菜的两倍以上，而热量含量却很低。此外，灵芝菜还含有大量的纤维素和绿原酸，可以促进肠道蠕动、改善，减少脂肪吸收，还有利于降低和，对调节身体代谢非常有帮助。
灵芝菜的历史典故
据史书记载，灵芝菜早是唐明皇的御膳菜之一。当时明皇担心忙碌的官员缺少营养，专门开发了灵芝菜作为御膳，以改善他们的营养状况。从此，灵芝菜成为宫廷传统菜肴之一，备受珍视。后来，灵芝菜开始流传到民间，成为人们饮食生活中的常用菜肴。
灵芝菜的烹饪方法
灵芝菜虽然含有大量的营养，但其口感稍微有些苦涩。因此，在烹调时需要做一些处理。常见的做法是将灵芝菜焯水后，用蒜泥或酱油等调味品来掩盖苦味。此外，灵芝菜还可以直接拌生食或者腌制，制作成凉拌菜或者腌菜等。
灵芝菜的健康功效
灵芝菜用途非常广泛，既可以直接食用、也可以入药。民间认为，灵芝菜有助于清热、凉止、解酒等作用。而现代科研也发现，灵芝菜的营养价值和药用价值都非常高，常食有助于提高免疫力、降低、和等。
总之，灵芝菜作为一种特殊的绿色蔬菜，在中华饮食文化中拥有着独特的地位。不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富。它既可以用于拌生吃凉菜，也可以被加工为有营养和健康功能的腌菜。因此，无论是家庭日常饮食还是饭店菜式，都应该适时使用灵芝菜，增加餐桌上的美味和健康。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
