灵芝炖汤配方大全窍门
灵芝，是我国珍稀的材之一，具有养生养颜、增强免疫力等功效，被誉为“仙草”。灵芝炖汤在传统中医养生中有着非常重要的地位，不仅营养丰富、口感鲜美，而且还有多重保健功效，如滋补养颜、调节内分泌、补清热等。下面是学会灵芝炖汤的10个配方技巧，让你轻松拥有一份健康的肉汤。
1. 白灵芝老鸡炖汤
食材：白灵芝、老母鸡、红枣、枸杞
特点：清香味，美容养颜
做法：
1. 将老母鸡处理干净煮沸，撇去浮沫，放入净水焯一下；
2. 将白灵芝润泡后洗净，切成小块；
3. 将老母鸡、白灵芝、红枣、枸杞放在炖盅中，加入清水，用小火慢炖3个小时。
2. 黑木耳灵芝猪脑汤
食材：灵芝、黑木耳、猪脑、鲜竹笙、红枣、枸杞
特点：清甜味，补明目
做法：
1.猪脑浸泡入清水中，去去脏沙；
2.将猪脑煮至半熟；
3.捞出后放凉；
4.将洗净的黑木耳，灵芝，鲜竹笙，红枣，枸杞倒入炖盅中；
5. 加入清水炖3个小时。
3. 灵芝顶菜海带煲鸡腿汤
食材：灵芝、顶菜、海带、鸡腿肉、生姜、葱
特点：清淡味，美容养颜
做法：
1. 海带泡水洗干净切成小段；
2. 炖盅热水烫过一遍，捞出备用；
3. 鸡腿肉洗净，切块煮烫入热水中，捞出备用；
4. 姜洗净切片；
5. 将所有材料倒入刚刚烫过的炖盅中，注入10两开水，焖炖4小时后加适量盐调味即可。
4. 木瓜灵芝炖雪耳酥肉汤
食材：灵芝、木瓜、雪耳、酥肉、枸杞
特点：鲜甜味，美容养颜
做法：
1. 将酥肉切成块；
2. 炖盅加开水，放入切好的木瓜，雪耳，酥肉，枸杞，灵芝，焖煮3个小时，调入白糖食用即可。
5.花菇灵芝炖瘦肉汤
食材：灵芝、花菇、瘦肉、黄豆
特点：清淡味，
做法：
1. 黄豆提前泡发，花菇温水浸泡清洗干净，瘦肉洗净后切块；
2. 炖盅加净水，放入提前泡发的黄豆；
3. 将处理干净的瘦肉放入炖盅中，再添加一些鲜花菇，以及灵芝一起炖。
6.灵芝桂花糯米鸡
食材：灵芝、桂花、糯米、鸡腿肉、红枣、枸杞、鲍鱼汁
特点：芳香味，滋补养颜
做法：
1. 将鸡腿肉切块，加鲍鱼汁拌匀，腌制30分钟；
2. 糯米洗净泡水备用；
3. 灵芝泡开洗净切片，红枣，枸杞备用；
4. 取一个瓦煲，依次将灵芝，红枣，鸡肉，糯米加入瓦煲中，再加入桂花；
5. 倒入适量清水，蒸90分钟。
7.灵芝杞子鲈鱼汤
食材：灵芝、杞子、鲈鱼、芹菜、姜、葱
特点：清鲜味，润益气
做法：
1. 灵芝泡发清洗干净，杞子洗净备用；
2. 鲈鱼洗净去鳞切片，腌一会儿；
3. 芹菜去皮切片，姜，葱切末备用；
4. 锅中加水，放入芹菜，姜，葱，将鲈鱼块放入开水锅中闷煮，并撇去浮沫；
5. 灵芝，杞子蒸热备用，等鲈鱼煮熟后，捞出过凉水控干水分，然后铺在汤碗中；
6. 将煮好的鱼换一碗，将汤倒在碗里面，灵芝和杞子铺在鱼上面即可。
8.红枣灵芝炖猪蹄汤
食材：猪蹄、灵芝、红枣、盐
特点：滋补养颜，营养丰富
做法：
1. 猪蹄切成块，灵芝泡发清洗干净；
2. 把所有材料在煮锅中放入适量的水，用大火煮滚后改中小火，继续煮1小时；
3. 加盐调味即可。
9.灵芝百合煲瘦肉汤
食材：灵芝、百合、瘦肉、红枣、枸杞
特点：清甜味，养生养颜
做法：
1. 瘦肉洗净，切成块，轻轻煮烫一下，拿出洗净；
2. 灵芝泡开，洗净切片；
3. 百合泡过后洗净，略去根部；
4. 所有材料放入炖盅中加2大碗水，加少量盐搅匀，先大火煮10分钟，再用文火炖1小时即可。
10.灵芝西洋参炖猪心汤
食材：灵芝、西洋参、猪心
特点：补益气，美容养颜
做法：
1. 猪心去掉外包膜后，洗净切小块；
2. 西洋参泡发清洗干净；
3. 将猪心块和灵芝一起放入瓦煲中，加适量清水加热至沸腾，撇去浮沫，放入泡发好的西洋参；
4. 将整个瓦煲用锡纸包好，放入烤箱中，烤箱开180度，烤1个半小时即可。
总之，灵芝炖汤有很多的做法和技巧，每种配方都有不同的功效和好处。想要追求健康就要追求有营养的食品，我们要珍惜好自己的身体。
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