灵芝煲汤的秘诀，让你的汤更美味
灵芝煲汤是一种常见的汤品，因为灵芝具有令人赞叹的健康益处和美味风味。如果你想要煲出美味可口的灵芝煲汤，那么下面这些秘诀一定要学会。
选购灵芝
选购好的灵芝是灵芝煲汤成功的第一步。好的灵芝会让汤变得更香更美味。选购时应该注意的是，灵芝的品质越好，煲出来的汤的效果就越好。
首先要注意灵芝的外观，颜色应该是深棕色或黑色，表面有棕色的锈斑，这是灵芝从树上摘下后自然形成的。选择比较重的绿灰色灵芝，在一定程度上也能保证质量。
其次，要选灵芝头的大小均匀的和呈半球形的，表面褶皱分明的，发丝细密的。同时，灵芝要一整块购买，不要购买零碎的灵芝。购买时，注意要看灵芝的成份。因为现在市场上售卖的灵芝有很多是人工培育的，因此在选购时要选择店或者信誉度比较高的商家。
用下饭的材料煲汤
灵芝煲汤不是一种常规的鸡汤或骨头汤，而是一种需要多种下饭材料的汤。这些下饭材料可以提高汤的味道，增加营养价值。
比如说，可以加入鸡肉和花菇，这样汤的鲜美度就会更高，而许多花菇本身就具有抗的作用。
同时，还可以加入米饭或者红枣，这样汤就可以变成一道下饭汤。如果不想吃米饭，可以使用山药或玉米来替代。
选用适合煲汤的煲
选择一口合适的汤锅，也是灵芝煲汤成功的关键。因为灵芝本身是一种有机物质，会影响汤的味道，同时也会释放出一些有机物质和黏液物质。因此，煲汤的容器一定要用陶瓷或铸铁制成的。
较好的汤锅有紫砂锅和陶瓷锅。紫砂锅内壁有微孔，可以让水分进出，使降火阶段的水分挥发得更快，灵芝的营养成分也因此得以保存。而使用陶瓷锅，可以让汤更加清香。
正确煲汤的时间和方法
灵芝煲汤时间一定要够长，好是6小时以上。灵芝的营养成分在长时间煲制后会逐渐释放出来。
同时，在煲汤时，切忌一次性加入全部的调料或食材。好要分阶段加入，否则会使汤的味道不浓。
在煲汤时，也要时常用勺子或茶勺去掉浮沫，以保证汤的美观和口感。
温馨提示
在煲汤的这个过程中，要不停地检查汤锅的水量，确保汤锅内的水不会干掉，以免影响灵芝煲汤的口感。
后，喝灵芝煲汤的时候，建议一次只喝半碗。灵芝煲汤具有极高的营养价值，适当饮用可以增强体力，但过量饮用会产生负面影响。
以上就是灵芝煲汤的秘诀了。用这些秘诀来煲汤，相信你也可以轻松做出一碗色香味俱佳的灵芝煲汤。
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