人参灵芝乌鸡做法大全图解
人参、灵芝、乌鸡都是非常有营养价值的食材，它们的搭配可以产生协同作用，进一步增强人体免疫力，帮助身体恢复和健康，因此适合作为养生菜品食用。下面介绍几种常见的人参灵芝乌鸡做法。
人参灵芝乌鸡汤
主材料：乌鸡1只、人参 15g、灵芝 10g、淮山 10g、枸杞适量。调料：盐适量。制作步骤：
将乌鸡洗净去毛，放入热水中焯水，捞出备用。将人参、灵芝、淮山等食材洗净备用。
将焯水过的乌鸡放入炖盅内，加入适量清水，放入人参、灵芝、淮山等食材，再加入少量的枸杞。
盖上炖盅，放入锅中，加水炖2小时左右，按个人口感加盐调味就可以了。
功效：此汤具有滋养气、增强体质、补充免疫力的作用，同时也能改善功能。
人参灵芝乌鸡炖排骨
主材料：乌鸡、排骨各适量，人参 10g、灵芝 10g、车前草适量，生姜适量。调料：盐适量。制作步骤：
将排骨洗净，焯水后用清水冲净备用。将乌鸡宰好后也焯水备用。车前草洗净，切小段，生姜切片备用。
将焯水过的排骨、乌鸡肉放入炖盅内，再加入人参、灵芝、车前草等食材和生姜片，加温水没过所有食材并略高出一些就可以了。
用中火开始炖约20分钟，再转小火继续炖2个小时左右，加盐调味即可。
功效：此菜具有补养心、帮助、提高免疫力的作用，特别适合需要补养和精神力量的人士食用。
人参灵芝乌鸡馄饨汤
主材料：鸡胸肉 200g、人参 10g、灵芝 5g、乌鸡腿肉 300g、鲜香菇 50g、鲜香葱 适量、馄饨皮 适量。调料：盐适量。制作步骤：
将鸡胸肉切碎，加入适量的生姜汁、盐、淀粉搅拌均匀备用。
将乌鸡腿肉焯水后切小块备用。香菇去蒂切末，鲜香葱切小段备用。人参、灵芝也要洗净备用。
取一个馄饨皮，放入鸡肉馅料，做成馄饨状。
将乌鸡块、香菇末、人参、灵芝、适量的水加入锅中，热水焯一下后去掉浮沫。
加入馄饨，继续炖煮10分钟左右，放入葱段，盐调味即可。
功效：此汤既可作为一道美食，同时也具有增强免疫力、、补充营养等功效。
总结
以上介绍的人参灵芝乌鸡做法，都是比较常见的家常菜，制作方法简单，口感清香鲜美，而且有很多功效，比如增强免疫力、滋养气、补养身体等等。如果你想改变自己的饮食习惯，更好地补充身体的营养成分，这些菜肴是值得你尝试的。
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