介绍一下灵芝鸡翅
灵芝鸡翅是一道传统的家常菜，以其鲜美的口感和健康的营养而备受喜爱。它是由鸡翅和灵芝两种食材制作而成，灵芝富含多种有效成分，具有强壮身体、抗、提高免疫力等多重功效，因此能够提高该菜肴的食用价值。
食材准备
1. 鸡翅：500g
2. 灵芝：2个
3. 姜、葱、大蒜、小米辣适量
4. 盐、酱油、料酒、白糖、生抽、鸡精适量
步骤一：制作鸡翅
1.鸡翅放入滚水锅中焯水，略煮两分钟后捞起切成两半；
2.锅中倒入适量油，放入姜、葱、大蒜蓉，小火炒香；
3.放入鸡翅两面煎至金黄色，加入料酒、盐酱油、白糖、生抽，翻炒均匀，加入适量水，焖煮五分钟；
4.将煮好的鸡翅放入碗中，将汤汁留在锅中，再加入鸡精翻炒均匀。
步骤二：烹制灵芝
1.灵芝洗净，切成片状；
2.热锅冷油，放入灵芝片煎约两分钟，加入盐和适量的生抽翻炒均匀，再加适量水焖煮一段时间；
3.把灵芝和汁水倒入鸡翅中，再加点儿小米辣搅拌均匀即可。
步骤三：装盘享用
将烹制好的灵芝鸡翅装盘，撒上葱花，即可开餐。
小贴士
1. 为了保证灵芝的口感和保养成分，不建议加入味精等调味料；
2. 鸡翅放油时千万不要用中大火，否则容易糊；
3. 灵芝中的有效成分主要在于水溶性多糖，因此焖煮时应该避免过度煮沸，以免成分被破坏。
通过以上的介绍，相信您已经学会了灵芝鸡翅的制作方法。它简单易学，不仅能满足您的味蕾，还具有很高的营养价值，对您的身体健康有着很好的作用。赶快动手试试，给您的家人、朋友做一份美味的灵芝鸡翅吧！
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