枸杞灵芝骨头汤怎么做好喝
枸杞灵芝骨头汤是一道风味独特、味道鲜美的汤品，富含营养成分，有助于增加免疫力、滋润肝肾、健脑益智、延缓衰老等功效，是一款鲜美健康无负担的汤品。下面我们就来详细介绍一下枸杞灵芝骨头汤的做法。
食材准备
1.猪骨（加入适量的瘦肉骨头效果更佳）
2.灵芝干（根据口感可以选择黑灵芝或红灵芝）
3.枸杞（据需要加入）
4.生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等调料
5.适量油盐、清水
操作步骤
1.猪骨处理：猪骨洗净后放入清水中煮沸去除血沫，然后放入清水炖约1小时左右，直到骨髓浸泡出来，猪骨的特殊味道也就散发出来了。
2.凉水换肉：将骨头捞出，加入冷水中将骨头洗净。这一步可以帮助去除煮好的骨头表面的杂质和煮汤的浮沫。
3.灵芝制备：将灵芝干用清水泡发2-3小时，途中水需要换2-3次，将泡发后的灵芝去掉根部，切成小块待用。
4.熬制：起锅加油烧热，放入葱、姜、大蒜、花椒、八角等香料爆香后放入之前准备好的猪骨，继续翻炒至猪骨表面金黄色，加适量的清水，再放入制好的灵芝和枸杞，加盐调味，中火烧煮30-40分钟，直到骨头肉烂皮软即可关火，再放入一些桂皮继续焖多20分钟，让香气充分渗入骨头和汤中。
小贴士
1.灵芝加入适量即可，不宜过多，否则会影响味道；
2.枸杞可以在煮熟之后放入，这样既能保证咸淡适宜，也能保留一定的口感；
3.骨头选择时可以搭配适量的瘦肉骨头，口感更佳；
4.猪骨洗净后最好放入凉水中，这样不仅能去除肉骨表面的杂质和血渍，也能保证骨髓的完整性。
到这里，一道美味营养、鲜美健康的枸杞灵芝骨头汤就做好啦！此时你的舌头那股鲜味，让你多了一份免疫力、多了一份好心情哦！
