桑黄灵芝炖鸽子怎么做才好吃
桑黄灵芝炖鸽子是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。鸽子肉香味浓郁，而桑黄和灵芝则具有保健功效，能够增强免疫力、降低血脂、抗氧化、延缓衰老等。下面介绍一下制作桑黄灵芝鸽子汤的方法。
准备材料
材料：1只鸽子、5g桑黄、5g灵芝、适量生姜、适量料酒、适量盐、适量清水
烹制步骤
1.清洗鸽子
首先，将鸽子洗净切块，去掉羽毛和内脏，用清水冲洗干净后晾干备用。
2.准备其他食材
将桑黄、灵芝用清水冲洗干净，再用温水浸泡15分钟，使其软化。同时，将生姜切成小块备用。
3.炒制食材
起锅倒入适量食用油，加入准备好的生姜，稍微煸炒一下，随后把切好的鸽肉倒入锅中，煸炒2分钟左右。接着，加入料酒，炒匀后不断翻炒，将鸽子炒出香味，使其呈微黄色。
4.加入清水
将清水倒入锅中，大火煮沸，去除浮沫，稍微焯一下鸽子块，然后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
5.加入桑黄和灵芝
30分钟后，加入事先泡软的桑黄和灵芝，再加入适量盐，继续烧煮15分钟左右。注意要时不时地搅拌，以免烧焦。
6.炖煮至入味
待炖至入味后即可出锅，将鸽肉和汤一起倒入汤盆或碗中即可食用。鸽子肉质细嫩，香气扑鼻，而桑黄和灵芝的淡淡芳香则是锦上添花，味道非常美味。
总结
这道桑黄灵芝炖鸽子的制作简单易懂，而且汤品口感鲜美，营养丰富。不仅具有美味的味道，还能够滋补身体，对于想要保健的人来说是一道不错的汤品选择。
