介绍
当人们想到巴鱼，很多人可能会立刻想到那背部覆盖着棱骨的厚实肉质，而灵芝则被誉为“神草”。它们被广泛使用于煲汤食谱中，不仅味道鲜美，而且能够提供多种营养素给人体，例如维生素和蛋白质等。本文将介绍如何用巴鱼和灵芝来做一道美味而有营养的汤。
食材
要制作一锅美味的巴鱼灵芝汤，你需要以下材料：
1条小巴鱼（约500克）。
30克干灵芝。
3片老姜。
2颗蒜头。
适量盐。
适量食用油。
适量清水。
制作步骤
以下是用于制作巴鱼灵芝汤的步骤：
将巴鱼剁成块状，大约每块4-5cm。然后洗净并用厨房纸巾擦干，然后撒上一些盐，让其腌制15-20分钟。
将干灵芝放入碗中，浸泡在温水中约2小时。然后用温水冲洗干净，去掉灰尘。
将老姜和蒜头剁成末。热锅加入适量的食用油，然后加入老姜和蒜末，炒香。
加入清水，待水烧开，然后加入巴鱼块和浸泡过的干灵芝。煮开后转小火，炖煮30分钟。炖煮时，可以根据个人口味加入一些盐和其它调料。
配上适量的米饭或面条，爽口美味的巴鱼灵芝汤就做好了。
营养价值
巴鱼和灵芝都是非常有营养的食材，它们共同为巴鱼灵芝汤提供了丰富的营养素。以下是它们的一些健康益处：
巴鱼是一种非常好的蛋白质来源，此外它也富含多种维生素和矿物质，如锌和铜等。
灵芝有助于增强免疫系统，并对抗炎症。因此，灵芝对于预防心脏病和癌症等疾病非常有帮助。
巴鱼和灵芝都被证明具有抗氧化剂作用，这意味着它们可以帮助减少自由基的数量。这些自由基会损害细胞，并导致许多疾病。
总结
巴鱼灵芝汤是一道极其有营养且美味的煲汤。在上述步骤中，我们介绍了如何制作巴鱼灵芝汤，并且了解了这些食材的一些营养价值。巴鱼灵芝汤是一道非常容易制作的菜肴，而且能够满足大家对于好味道和健康需求的需求。把这道汤加入你的菜谱中吧！
